Filme de frutas com maçã e morango: uma abordagem moderna para receitas de frutas
O mundo culinário está sempre em busca de novas e inovadoras maneiras de transformar ingredientes clássicos em obras-primas criativas. Uma dessas reviravoltas modernas é o fruit film, uma folha delicada e translúcida feita de purê de frutas que oferece infinitas possibilidades de empratamento e guarnição, usando nosso pó Crisp Film e Ultratex. Mas embora esse conceito possa parecer...