Mulo di Mosca

Il Moscow Mule è un cocktail popolare composto tradizionalmente da vodka, birra speziata allo zenzero e succo di lime, guarnito con uno spicchio di lime e spesso servito in una caratteristica tazza di rame. Il cocktail è noto per il suo profilo aromatico deciso e speziato che deriva dalla birra allo zenzero, mentre il lime aggiunge una rinfrescante nota agrumata.

Il Moscow Mule è stato creato negli anni '40 negli Stati Uniti. La sua invenzione è attribuita a John G. Martin, un distributore americano di alcolici e cibo, e Jack Morgan, proprietario della Cock 'n' Bull Tavern a Los Angeles. Inventarono la bevanda come un modo per vendere più vodka, cosa che all'epoca era relativamente sconosciuta agli americani.

Si dice che la tazza di rame, diventata sinonimo del Mulo di Mosca, esalti i sapori individuali della birra allo zenzero, della vodka e del lime. Sebbene sia principalmente estetico, molti appassionati sostengono che bere dalla tazza di rame fornisce una sensazione extra fresca, aggiungendo all'esperienza del cocktail.

In una rivisitazione contemporanea della classica ricetta del Mosca Mule, abbiamo introdotto un elemento entusiasmante che aggiunge consistenza ed eleganza al cocktail tradizionale: una guarnizione in schiuma creata con Lecitina di soia. Questo adattamento moderno prevede l’incorporazione della lecitina di soia, un emulsionante naturale, per creare una schiuma leggera e ariosa che si trova sopra la bevanda. La schiuma non solo migliora l'attrattiva visiva, ma introduce anche uno strato vellutato che contrasta magnificamente con i sapori croccanti e taglienti della birra allo zenzero e del lime. Questa aggiunta trasforma il Mosca Mule in un'esperienza più sofisticata e multi-texture, rendendolo ancora più allettante per coloro che apprezzano un cocktail con un tocco creativo.