Bemutatjuk legújabb receptünket a kalandvágyó és kreatív séfnek – a szénsavas tempura tésztát! Ez az egyedülálló és innovatív recept ötvözi a tempura ropogósságát a szénsavasság könnyű és szellős textúrájával a sokoldalú Easy Whip segítségével. A szénsavas tészta művészete és tudománya: Ropogós forradalom a sütésben A sütés olyan kulináris technika, amely…
Bemutatjuk legújabb receptünket, az édesburgonyás és ananászos espumát! Ez az étel az édes és a sós tökéletes kombinációja, a könnyű és szellős textúra hozzáadásával az Easy Whip-nek köszönhetően. Espuma művészetének felfedezése: ananász és édesburgonya hab A modern gasztronómia világában kevés technika forradalmasított…
Ez az étel a japán és a francia konyha finom ötvözete, a gomba és a dashi umami ízét a klasszikus terrine textúrájával ötvözi. Bármilyen alkalomra tökéletes, akár vacsorát rendez, akár egyedi előételt keres. A Vegi Gelünket használjuk a zselé elkészítéséhez. Kérjük, vegye figyelembe…
Fedezze fel a molekuláris gasztronómia művészetét: Apple Caviar Pearls Üdvözöljük a molekuláris gasztronómia lenyűgöző világában, ahol a kulináris tudomány találkozik a művészettel, hogy rendkívüli étkezési élményeket teremtsen. Ma a gömbölyítés innovatív technikájába merülünk, hogy megalkossuk az Apple Caviar Pearls-t – egy modern kulináris csodát, amely az egyszerű almalevet elegáns, ízes gömbökké alakítja. Ezek az apró…
Az áfonyás muffin zsenge morzsával és lédús bogyós gyümölcseivel generációk óta szeretett csemege. Történetük gazdag és lenyűgöző, a korai amerikai telepesekig vezethető vissza, akik az angol süteményrecepteket bennszülött alapanyagokból adaptálták. Az Észak-Amerikában őshonos áfonya hozzáadása természetes és elragadó hatást jelentett. Egy rövid…
A Madeleines, az apró, elegáns, kagyló alakú piskóták a francia sütés csodálatos bizonyítékai. Az északkelet-franciaországi Lotaringia régióból származnak ezek a kis sütemények, amelyek mesés történettel rendelkeznek, amely tovább fokozza varázsukat. A madeleine eredete a 18. századra nyúlik vissza, létrehozását számos legenda övezi. Az egyik népszerű mesében Madeleine Paulmier,…
A vörös thai curry merész ízeiről és aromás fűszereiről híres, így világszerte a konyhák kedvence. Ezt a szeretett ételt, melynek gyökerei a hagyományos thai konyhában gyökereznek, generációk óta élvezték, és az összetevők harmonikus keverékét egyesíti, amelyek az ízek szimfóniáját hozzák létre. Most képzelje el, hogy ezt a klasszikus curryt egy…
Kényeztesse magát egy krémes kávéval Nutella mousse: a hagyomány és az innováció keveréke A jeges kávé varázsa A jeges kávé régóta szeretett frissítő, tökéletes egyensúlyt kínál az élénkítő koffein és a hűsítő, nyugtató érzés között. Az elmúlt években a jeges kávé túllépte a puszta ital státuszát, és kulturális jelenséggé vált. …
Üdvözöljük ebben a nagyszerű receptben, a Flexible Caramel Gel! Ez a finom és egyedi recept biztosan lenyűgözi sima és rugalmas textúráját. Ne ijedjen meg a különleges alapanyagok használata, hiszen ezek teszik igazán különlegessé ezt a receptet. A karamell evolúciója: az ősi finomságoktól a modern újításokig A karamell…
Ez a finom sorbet ötvözi a gyömbér fűszeres csípését a citrusfélék csípős ízeivel, tökéletes egyensúlyt teremtve az édes és a fanyar között. A titkos összetevő, amely ezt a sorbetet a következő szintre emeli, a Special Ingredients Silk Gel, amely sima és krémes textúrát biztosít, amelytől ízlelőbimbói többre vágynak. Nem…
Hungarian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian