Dobrodošli u još jedan divan recept koji vam donosi Special Ingredients Europe! Danas smo oduševljeni što možemo s vama podijeliti naš čokoladni mousse od sojinog lecitina – luksuzan i ugodan desert koji prikazuje nevjerojatnu svestranost naših vrhunskih proizvoda od sojinog lecitina. Ovu preslatku poslasticu ne samo da je lako napraviti, već također ističe iznimne...
Sojin lecitin postao je popularan sastojak u svijetu moderne gastronomije, poznat po svojim nevjerojatnim svojstvima emulgiranja i širokom rasponu kulinarskih primjena. Ali što je zapravo sojin lecitin i je li ga zdravo jesti? U ovom postu na blogu uronit ćemo u svijet sojinog lecitina, odgovoriti na vaša najhitnija pitanja i…
Lecitin je svestran i bitan sastojak u profesionalnim kuhinjama, poznat po svojim svojstvima emulgiranja, stabilizacije i teksturiranja. Dok je sojin lecitin najčešća vrsta, suncokretov lecitin postaje sve popularniji kao alternativa. U ovom postu na blogu istražit ćemo sličnosti i razlike između sojinog i suncokretovog lecitina, dati savjete kada…
Croatian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian