Suspensio siirappi

Suspensiosiirappi Modernin gastronomian ja mixologian dynaamisilla aloilla innovaatioiden ja tekstuurin muokkaamisen tavoittelu on ratkaisevassa roolissa ikimuistoisten elämysten luomisessa. Yksi keskeisistä ainesosista, jotka ovat nousseet pelin muuttajana, on suspensiosiirappi – yksinkertainen mutta monipuolinen veden, sokerin ja ksantaanikumin seos. Joten mikä on jousitus…

Lue lisää