Receta de cóctel de martini de chocolate y naranja

Cóctel de martini de chocolate y naranja

Deléitese con la lujosa fusión de rico chocolate y sabrosa naranja con el cóctel Martini de chocolate y naranja, un cóctel que combina elegantemente estos dos sabores atrevidos en un sofisticado placer para los sentidos. Originado como un giro creativo del clásico martini, este delicioso brebaje ha sido aclamado por su perfecto equilibrio de notas dulces y picantes, lo que lo convierte en uno de los favoritos entre quienes aprecian un cóctel que refresca y satisface.

El Chocolate Orange Martini es más que una simple bebida; es una celebración de la innovación en sabores. Su historia, aunque no está profundamente arraigada en los anales de la tradición de los cócteles, comenzó con la llegada de los licores aromatizados y la búsqueda de los mixólogos modernos para elaborar bebidas que sean tan impresionantes visualmente como en sabor. Esta bebida, que a menudo se destaca en salones exclusivos y durante ocasiones festivas, ejemplifica cómo un simple giro puede transformar lo tradicional en algo inesperadamente exquisito.

Ya sea que esté brindando por una ocasión especial o simplemente relajándose al final del día, el Chocolate Orange Martini ofrece una combinación única de sofisticación y entusiasmo divertido. Su atractivo no reside solo en su sabor sino también en su presentación, con un borde cubierto de chocolate y un toque de cáscara de naranja para decorar, lo que hace de cada sorbo un escape decadente. Únase a nosotros mientras exploramos cómo crear este cóctel irresistible que promete encantar e impresionar.

¡Feliz mezcla!

Receta de cóctel de martini de chocolate y naranja

Special Ingredients Europe
¡Cóctel de gin martini con un toque moderno! aromatizado con naranja y perlas de chocolate introducidas líquidas servidas en un vaso con borde azucarado rematado con ralladura de naranja y cristales crujientes
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Tiempo de preparacion 15 minutos
Platón Cócteles
Cocina Molecular
raciones 1 1

Ingredientes
  

Polvo de cristal crujiente de naranja

Martini de chocolate y naranja

  • 35 ml licor de naranja
  • 50 ml Ginebra
  • 35 ml jarabe

Baño de lactato de calcio

Perlas de chocolate

  • 400 gramo agua (agua baja en calcio)
  • 200 gramo azúcar
  • 70 gramo polvo de cacao
  • 40 ml Ginebra
  • 5 gramo Alginato de sodio

Elaboración paso a paso
 

Polvo de cristal crujiente de naranja

  • Mezcle los ingredientes en un tazón.
  • Voltee el vaso y sumerja el borde del vaso en un poco de aceite de oliva suave, luego sacuda el exceso de aceite y sumerja el borde del vaso en el azúcar de naranja en polvo.

Martini de chocolate y naranja

  • Vierte todos los ingredientes en un vaso lleno de hielo y revuelve para enfriar la bebida.
  • Luego cuele la bebida en el vaso preparado con el borde Orange Crackle Crystal.

Baño de lactato de calcio

  • Licue bien el agua y el lactato de calcio y déjelo reposar.

Perlas de chocolate

  • Licue el agua y el alginato de sodio.
  • Agrega el cacao en polvo y el azúcar a la licuadora y mezcla bien.
  • Pasar la mezcla por un colador o muselina para eliminar las burbujas de aire.
  • Utilice una pipeta o una jeringa para hacer perlas de caviar dejando caer la mezcla de chocolate en un baño de calcio (consulte recetas adicionales).
  • Deje que el caviar reaccione durante treinta segundos, luego retírelo con una espumadera y enjuáguelo en un baño de agua dulce.
  • Finalmente, agrega una cucharada de perlas de chocolate a la bebida.
  • Servir lo antes posible después de hacer.
Palabra clave Cóctel, Cacao en polvo, Cointreau, Cristales craquelados, Ginebra, Alginato de sodio
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