Inden for moderne madlavning er præsentation lige så vigtig som smag. Cranberry Fluid Gel er et perfekt eksempel på, hvordan en simpel garniture kan løfte din ret til næste niveau. Denne alsidige gel, lavet med nogle få ingredienser, byder på en livlig farvestråle og en syrlig sød smag, der passer smukt ...
Den kulinariske verden er altid på udkig efter nye, innovative måder at forvandle klassiske ingredienser til kreative mesterværker. Et sådant moderne twist er frugtfilm, et delikat, gennemsigtigt ark lavet af frugtpuré, der giver uendelige muligheder for plettering og garnering ved hjælp af vores Crisp Film-pulver og Ultratex. Men selvom dette koncept kan virke...
Tuille, en delikat, sprød fransk oblat, har prydet den kulinariske verden i århundreder. Traditionelt lavet med enkle ingredienser som mel, sukker og smør, tuille (betyder "flise" på fransk) blev opkaldt efter sin lighed med de buede tagsten, der almindeligvis findes i Provence. Historisk set blev disse tynde, sprøde småkager ofte serveret som en elegant garniture, ledsagende …
Orange Puree Vi elsker denne: Orange Puree! Denne forfriskende og alsidige puré er perfekt til at tilføje et udbrud af citrussmag til dine retter. Lavet med kun 5 ingredienser, inklusive vores helt egen specielle ingrediens citronsyre og Ultratex, er denne opskrift et must-prøve for enhver professionel kok eller hobbykok. Med lidt appelsinjuice...
Danish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian