Kamilleskum med hybenmarengs og mynte
En kulinarisk symfoni for sanserne. Denne æteriske kreation sammenfletter den delikate essens af kamille med hybens syge tiltrækning, alt sammen harmoniseret af den forfriskende skal af mynte.
Forestil dig dette: et skylignende skum tilsat den beroligende aroma af kamille, der forsigtigt omfavner den sprøde sødme fra hybenmarengs. De subtile blomsternoter af kamille komplementerer hybens syrlighed og skaber en dans af smag, der pirrer smagsløgene med hver bid. Og som om det ikke var nok, tilføjer det livlige strejf af mynte et udbrud af friskhed, og løfter retten til nye højder af kulinarisk glæde.
Forkæl dig selv med denne fortryllende blanding af smag og teksturer, hvor hver komponent spiller sin rolle i at skabe en smagssymfoni, der virkelig er uforglemmelig.
God madlavning!
Kamilleskum med hybenmarengs & mynteopskrift
Udstyr
Ingredienser
Kamilleskum Ingredienser
- 350 gr kamille te
- 50 gr citronsaft
- 150 gr sukker
- 6 gr Citronsyre
- 1.5 gr Nem pisk
Ingredienser til hyben og viol marengs
- 150 gr tranebærsaft
- 200 gr hyben te
- 100 gr sukker
- 2.5 gr Nem pisk
- 1 gr Citronsyre
Sådan gør du
Opskrift på kamilleskum
- Kombiner alle kamilleskum-ingredienserne og bland godt sammen
- Kom i flødepisker og karbonat
- Afkøl i køleskabet indtil servering
Opskrift på hyben og viol marengs
- Blend tranebærjuice, hybente, sukker, Easy Whip og citronsyre sammen.
- Pisk blandingen til et let skum med en røremaskine
- Fordel på fedtfast papir
- Drys med knust krystalliseret violet
- Dehydrer i en dehydrator eller lav ovn i 10 timer
- Kombiner hyben og viol marengs med kamilleskum
Danish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian 
Swedish