Kamilleskum med hybenmarengs & mynteopskrift
Udstyr
Ingredienser
Kamilleskum Ingredienser
- 350 gr kamille te
- 50 gr citronsaft
- 150 gr sukker
- 6 gr Citronsyre
- 1.5 gr Nem pisk
Ingredienser til hyben og viol marengs
- 150 gr tranebærsaft
- 200 gr hyben te
- 100 gr sukker
- 2.5 gr Nem pisk
- 1 gr Citronsyre
Sådan gør du
Opskrift på kamilleskum
- Kombiner alle kamilleskum-ingredienserne og bland godt sammen
- Kom i flødepisker og karbonat
- Afkøl i køleskabet indtil servering
Opskrift på hyben og viol marengs
- Blend tranebærjuice, hybente, sukker, Easy Whip og citronsyre sammen.
- Pisk blandingen til et let skum med en røremaskine
- Fordel på fedtfast papir
- Drys med knust krystalliseret violet
- Dehydrer i en dehydrator eller lav ovn i 10 timer
- Kombiner hyben og viol marengs med kamilleskum
Video
Prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!