FAQ

Wie lagert man die Mojito-Kugeln?

Häufig gestellte Fragen

Frage: Mit großer Freude habe ich Ihre Website durchstöbert und ein inspirierendes Rezept über Mojito Spheres gesehen. Ich hatte nur eine Frage: Ist es möglich, diese im Voraus vorzubereiten? Wenn Sie die Kugeln also im letzten Schritt mit Wasser abspülen, wie bewahren Sie die Mojito-Kugeln auf, bis Sie sie servieren möchten …

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Ist Natriumalginat für Fleischprodukte geeignet?

Häufig gestellte Fragen

Frage: Hallo. Ist Natriumalginat für Fleischprodukte geeignet? 2 dl Wasser mit Gewürzen aufkochen, abkühlen lassen, Natriumalginat einrühren, sodass ein Gel entsteht, das Gel zum Hackfleisch geben, Frikadellen anbraten. Die Idee ist, saftigere Fleischbällchen zu bekommen. Ja, Natriumalginat kann in Fleischprodukten verwendet werden, und die von Ihnen beschriebene Methode …

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