Veganské masové kuličky - s methylcelulózou
Methylcelulóza je veganská alternativa želatiny a má schopnost vytvářet gelovitou texturu, takže je ideální pro použití ve veganských náhražkách masa, jako jsou tyto lahodné veganské masové kuličky. V kombinaci s vitálním pšeničným lepkem, nutričními kvasnicemi a směsí bylinek a koření jsou tyto karbanátky nejen zdravé a bez krutostí, ale také obsahují chuťový punc. Vyzkoušejte naše methylcelulózové veganské masové kuličky a vychutnejte si chutné a etické jídlo!
Zařízení
Ingredience
- 20 gram methylcelulóza
- 120 gram Vitální pšeničný lepek
- 30 gram Nutriční kvasnice
- 5 gram Česnekový prášek
- 5 gram Cibulový prášek
- 240 ml Zeleninový vývar
- 30 ml Sójová omáčka
- 30 ml Olivový olej
- 120 gram Strouhanka
Instrukce
- Ve velké misce smíchejte methylcelulózu, vitální pšeničný lepek, nutriční kvasnice, česnekový prášek a cibulový prášek.
- Přidejte zeleninový vývar, sójovou omáčku a olivový olej a dobře promíchejte, aby vzniklo těsto.
- Těsto několik minut hněteme, dokud nebude pružné a pružné.
- Těsto rozdělte na malé kousky a vyválejte z nich tvary karbanátků.
- Masové kuličky obalte ve strouhance a ujistěte se, že jsou zcela obalené.
- Zahřejte pánev na střední teplotu a přidejte malé množství olivového oleje.
- Přidejte masové kuličky na pánev a opékejte 10–12 minut za občasného obracení, dokud nezezlátnou ze všech stran a nepropečou.
- Podávejte horké s oblíbenou omáčkou a užívejte si!
Vyzkoušeli jste tento recept?Dej nám vědět jaké to bylo!