Коктейлната сфера на Кървавата Мери! Добре дошли в новаторска интерпретация на един от най-емблематичните коктейли в света с нашата нова сферична рецепта за Bloody Mary. Тази класическа напитка, известна със своите смели вкусове и възстановяващи свойства, е основна закуска и лек за махмурлук от самото си създаване в началото на 20 век. Кървавият…
Pear Pearls Това е толкова хубаво: Pear Pearls! Това освежаващо и уникално ястие е направено с комбинация от нашите специални съставки, включително пресен сок от круши, натриев алгинат, калциев лактат и деминерализирана вода. Резултатът е изблик на сочен вкус на круша във всяка хапка. За да добавите нотка киселинност, капка лимон...
Сфери с джин и тоник с помощта на техника за обратна сферификация Пригответе се да подобрите играта си с джин и тоник с нашата най-нова рецепта – Сфери с джин и тоник! Тази уникална и освежаваща напитка съчетава класическите вкусове на джин и тоник с модерен привкус, използвайки техниката на обратна сферификация. С помощта на нашите специални съставки с...
Въпрос: С голямо удоволствие разглеждах вашия уебсайт и видях вдъхновяваща рецепта за Mojito Spheres. Имах само един въпрос: възможно ли е да ги приготвя предварително? Така че, ако изплакнете сферите в последната стъпка с вода, как да съхранявате сферите мохито, докато не искате да ги сервирате...
Обратната сферификация е завладяваща кулинарна техника, която позволява на готвачи и кулинарни ентусиасти да създават големи, впечатляващи сфери с деликатна гелообразна мембрана и течна сърцевина. В тази публикация в блога ще ви преведем през процеса стъпка по стъпка на правене на големи сфери с помощта на натриев алгинат и калциев лактат, предоставяйки точни измервания и съотношения към...
Натриевият алгинат е универсална съставка, често използвана в съвременната гастрономия и молекулярната кухня. Това естествено вещество, извлечено от кафяви морски водорасли, предлага уникални свойства, които позволяват на готвачи и кулинарни ентусиасти да изследват нови кулинарни техники и текстури. В това изчерпателно ръководство ще предоставим практическа информация за използването на натриев алгинат, включително измервания и съотношения за...
Здравейте, страстни готвачи и кулинарни ентусиасти! Днес се гмуркаме в света на съвременната гастрономия, за да изследваме една завладяваща съставка, която става все по-популярна в иновативните кулинарни творения: натриев алгинат. Ще обсъдим какво представлява, как се прави и многото му приложения в кухнята. Да започваме! Натриев алгинат, ключова съставка за...
Пригответе се да зашеметите вкусовите си рецептори и да подобрите кулинарното си изживяване с нашата жизнена и иновативна рецепта Mandarin Spheres! Това възхитително творение е не само празник за очите, но и симфония от вкусове, изпълнена със свежестта на мандарини. Едновременно красиви и вкусни: можете да сервирате тези Mandarin Spheres в...
Bulgarian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian 
Swedish