Веган кюфтета - с метил целулоза
Метилцелулозата е веган алтернатива на желатина и има способността да създава гелообразна текстура, което я прави идеална за използване във вегански заместители на месо, като тези вкусни вегански кюфтета. Комбинирани с жизненоважен пшеничен глутен, хранителна мая и смес от билки и подправки, тези кюфтета са не само здравословни и без жестокост, но също така съдържат страхотен вкус. Опитайте нашите вегански кюфтета с метил целулоза и се насладете на вкусна и етична храна!
Оборудване
съставки
- 20 грам Метилцелулоза
- 120 грам Жизнен пшеничен глутен
- 30 грам Хранителна мая
- 5 грам Чесън на прах
- 5 грам Лук на прах
- 240 мл Зеленчуков бульон
- 30 мл Соев сос
- 30 мл Зехтин
- 120 грам галета
Инструкции
- В голяма купа смесете метилцелулозата, жизненоважния пшеничен глутен, хранителната мая, чесъна на прах и лука на прах.
- Добавете зеленчуковия бульон, соевия сос и зехтина и разбъркайте добре, за да оформите тесто.
- Месете тестото за няколко минути, докато стане еластично и пластично.
- Разделете тестото на малки парчета и ги разточете на кюфтета.
- Оваляйте кюфтетата в галета, като се уверите, че са напълно покрити.
- Загрейте тиган на среден огън и добавете малко количество зехтин.
- Добавете кюфтенцата в тигана и гответе 10-12 минути, като ги обръщате от време на време, докато покафенеят от всички страни и се сварят.
- Сервирайте горещо с любимия си сос и се насладете!
Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни как беше!