Veganske mesne kroglice - z metil celulozo
Metil celuloza je veganska alternativa želatini in ima sposobnost ustvarjanja gelaste teksture, zaradi česar je idealna za uporabo v veganskih mesnih nadomestkih, kot so te okusne veganske mesne kroglice. V kombinaciji z vitalnim pšeničnim glutenom, prehranskim kvasom ter mešanico zelišč in začimb te mesne kroglice niso samo zdrave in brez krutosti, ampak imajo tudi odličen okus. Preizkusite naše veganske mesne kroglice iz metilceluloze in uživajte v okusnem in etičnem obroku!
Oprema
Sestavine
- 20 gram Metilceluloza
- 120 gram Vitalni pšenični gluten
- 30 gram Prehranski kvas
- 5 gram Česen v prahu
- 5 gram Čebula v prahu
- 240 ml Zelenjavna juha
- 30 ml Sojina omaka
- 30 ml Olivno olje
- 120 gram Krušne drobtine
Navodila
- V veliki skledi zmešajte metilcelulozo, vitalni pšenični gluten, prehranski kvas, česen v prahu in čebulo v prahu.
- Dodajte zelenjavno juho, sojino omako in olivno olje ter dobro premešajte, da dobite testo.
- Testo gnetemo nekaj minut, dokler ne postane elastično in voljno.
- Testo razdelite na majhne koščke in jih razvaljajte v oblike mesnih kroglic.
- Mesne kroglice povaljajte v krušnih drobtinah in pazite, da so v celoti obložene.
- Na srednjem ognju segrejte ponev in dodajte majhno količino oljčnega olja.
- Dodajte mesne kroglice v ponev in jih kuhajte 10-12 minut, občasno obračajte, dokler ne porjavijo z vseh strani in so pečene.
- Postrezite vroče s svojo najljubšo omako in uživajte!
Ste poskusili ta recept?Sporočite nam kako je bilo!