Popolne čokoladne lupine s prasketajočimi kristali in jedilnim kovinskim razpršilom
Oprema
Sestavine
- 500 gr Čokolada
- 1 žlica Crackle kristali obliti s čokolado
- Jedilni kovinski sprej (poglejte na primer Amazon)
- Baloni
Navodila
- Začnite tako, da stopite 500 g visokokakovostne čokolade v toplotno odporni posodi nad vrelo vodo (dvojni kotel) ali v mikrovalovni pečici, občasno premešajte, dokler ne postane gladka.
- Ko se čokolada stopi, potopite polovico vsakega napihnjenega balona v stopljeno čokolado, tako da zagotovite enakomeren premaz okoli balona, da oblikujete obliko školjke.
- Dokler je čokolada še topla in mehka, z njo izdatno potresemo premazano površino Posebne sestavine Crackle Crystals obliti s čokolado. To bo vašim čokoladnim lupinam dodalo hrustljavo, presenetljivo teksturo.
- S čokolado oblite balone položimo na obložen pladenj in pustimo, da se čokolada popolnoma strdi. To lahko storite tako, da jih pustite na sobni temperaturi ali ohladite za hitrejše strjevanje.
- Ko se čokolada popolnoma strdi, vsak balon nežno prepnite z buciko ali nožem. Napihnjene balone previdno odstranite iz čokoladnih lupin in pazite, da ostanejo nedotaknjeni.
- Za piko na i uporabite kovinsko jedilno pršilo da vašim čokoladnim lupinam da glamurozen videz. Rahlo popršite školjke z izbrano barvo (zlato, srebrno ali bronasto) za osupljiv vizualni učinek.
- Vaše čudovite čokoladne lupine so pripravljene za postrežbo! Uporabite jih kot užitno skledo za svoje najljubše nadeve za sladice, kot je mousse, sladoled ali sveže sadje, ali pa jih uživajte same kot kreativno poslastico.
Video
Ste poskusili ta recept?Sporočite nam kako je bilo!