Recept za kremo za ledeno kavo
Odkrijte razkošno mešanico bogatega espressa, kremaste Nutelle in gladke sveže smetane v naši inovativni Creamy Coffee Nutella Mousse, izboljšani s posebnimi sestavinami ksantanskega gumija in lecitina za popolno teksturo. Ta sodoben pridih klasične ledene kavne sladice obljublja, da bo navdušil vaše brbončice in navdušil vaše goste.
Oprema
Sestavine
- 500 gr krema 35% maščobe
- 100 gr espresso kava
- 10 gr topna kava
- 20 gr sladkor
- 200 gr Nutella
- 2 gr Ksantan gumi
- 2 gr Lecitin
Navodila
- Združite sestavine:V ponev dajte 500 g sveže smetane, 100 g espresso kave, 10 g topne kave, 20 g sladkorja, 200 g Nutelle, 2 g ksantanskega gumija in 2 g lecitina.
- Segrejemo in premešamo:Zmes mešamo na majhnem ognju, dokler se vse sestavine dobro ne povežejo.
- Precedite in izcedite:Odstavite ponev z ognja in mešanico pretlačite skozi fino cedilo. Precejeno zmes prelijemo v sifon.
- Napolni in ohladi:Sifon napolnite z 2 polniloma dušika. Sifon postavite v hladilnik za vsaj 2 uri.
- Postrezite:Ohlajeno kremno kavo Nutella mousse postrezite neposredno iz sifona.
Opombe
Nasveti za popoln mousse:
- Preverjanje doslednosti: Prepričajte se, da so vse sestavine popolnoma raztopljene in dobro premešane, preden jih precedite.
- Čas ohlajanja: Pustite dovolj časa, da se mousse ohladi in strdi v hladilniku, da dosežete najboljšo teksturo.
Ste poskusili ta recept?Sporočite nam kako je bilo!