Gozdne sadeže temeljito operemo in jim odstranimo peclje ali liste. Če uporabljate večje sadje, kot so jagode, jih narežite na manjše koščke.

V večjem loncu zmešamo gozdne sadeže in sladkor. Mešanico pustite stati približno 30 minut in pustite, da sladkor potegne naravne sokove iz sadja.

Mešanici sadja in sladkorja dodajte limonin sok. Kuhajte na srednjem ognju in pogosto mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Postopoma vmešajte pektin in se prepričajte, da je dobro združen in brez grudic. Ogenj povečajte in zmes zavrite. Kuhajte 5 minut in nenehno mešajte, da se ne zažge.

Preizkusite marmelado za želeni nabor s testom s hladno ploščo: majhno žlico marmelade položite na hladen krožnik in pustite, da se ohladi za minuto. Če se ob potiskanju naredi lupina in gube, je pripravljen. Če ne, nadaljujte s kuhanjem še nekaj minut in ponovno preizkusite.

Vročo marmelado previdno nalijte v sterilizirane kozarce, pri čemer pustite 1/4-palčni prostor. Očistite robove, položite pokrove in trakove ter 10 minut kuhajte v vreli vodni kopeli, da se zaprejo.

Odstranite kozarce iz vodne kopeli in pustite, da se popolnoma ohladijo. Preverite tesnila, nato shranite na hladnem in temnem mestu do enega leta. Po odprtju hranite v hladilniku.