Posebne sestavine Evropa

Ultimate Mixologist Guide Kevina Kosa

Če ste se kdaj spraševali, kje Kevin Kos pridobiva svoje posebne sestavine, imate srečo! Danes bi rad delil izbrani seznam bistvenih stvari, ki jih potrebujete za boljše koktajle. Pokrili bomo vse od kislin v prahu do emulgatorjev, želirnih sredstev in arom, olj, naravnih barvil za živila in še več – tako da boste pripravljeni navdušiti svoje goste z nečim izjemnim na vašem naslednjem dogodku ali koktajlu. Če ste pripravljeni, je čas za koktajle!

Tandoori Chicken Boudin: Spoj tradicije in inovacije

V nenehno razvijajočem se svetu kulinarične umetnosti kuharji vedno iščejo načine, kako združiti tradicionalne okuse in sodobne tehnike. Tandoori Chicken Boudin je odličen primer te fuzije. Ta jed, ki združuje drzne, aromatične začimbe indijske kuhinje tandoori z natančnostjo in teksturo francoskega boudina, zagotavlja tako okus kot predstavitev. …

Preberi več

Alkoholna pena: zabaven in puhast koktajl okras za popestritev vaših koktajlov

Ko gre za koktajle, je predstavitev ključna. Čeprav je dobro zmešana pijača srce vsakega koktajla, ga lahko ustvarjalni dodatki povzdignejo iz običajnega v izjemnega. Vnesite alkoholno peno – lahek, zračen okras, ki vašim koktajlom doda sodoben pridih in preprosto pijačo spremeni v privlačno doživetje z okusom. Ne glede na to, ali gostite …

Preberi več

Popolni čokoladni mafini z metinim pridihom

Nič ni tako kot vonj po sveže pečenih muffinih, ki se širi po vaši kuhinji. Eden najpreprostejših in najbolj priljubljenih pekovskih izdelkov, čokoladni mafini so priljubljeni že generacije. Od dobrot za zajtrk do popoldanskih prigrizkov ponujajo popolno ravnovesje med sladkostjo in udobjem. Kaj pa, če bi lahko vzeli to klasiko ...

Preberi več

Kako narediti popolne čokoladne lupine s prasketajočimi kristali in jedilnim kovinskim razpršilom

čokoladne-lupine-recept

V svetu kulinarične umetnosti je predstavitev prav tako pomembna kot okus. Eden najbolj inovativnih in privlačnih elementov, ki jih lahko dodate v svoj repertoar sladic, je čokoladna lupina. Te elegantne in slastne stvaritve ne ponujajo samo osupljivega vizualnega elementa, temveč zagotavljajo tudi zadovoljivo razpoko, ki razkrije dekadentne dobrote ...

Preberi več

Moderni Tuille: Recept iz korenčka in kardamoma

korenček-in-kardamom-tuille-recept-ultratex

Tuille, nežen, hrustljav francoski oblat, že stoletja krasi svet kulinarike. Tradicionalno izdelan iz preprostih sestavin, kot so moka, sladkor in maslo, je bil tuille (kar v francoščini pomeni »ploščica«) poimenovan zaradi svoje podobnosti z ukrivljenimi strešniki, ki jih običajno najdemo v Provansi. V zgodovini so bili ti tanki, hrustljavi piškoti pogosto postreženi kot eleganten okras, ki je spremljal …

Preberi več

Recept za jagodno panakoto

Jagodna Panna Cotta

Prepustite se kremastemu, sanjskemu užitku te jagodne panna cotte, prefinjene sladice, ki odlično uravnoteži svežo, sadno esenco jagod z nežnim bogastvom smetane. Ta recept je nadgrajen z uporabo Carrageenan Iota, naravnega želirnega sredstva, pridobljenega iz rdečih morskih alg, ki zagotavlja brezhibno strjevanje in svilnato …

Preberi več

Recept za začinjeno marmelado iz balzamične pomaranče in bazilike

Marmelada je že dolgo cenjena kot sladka in pikantna konzerva, tradicionalno narejena iz citrusov in uživana v vsem, od jutranjega toasta do gurmanskih sladic. Ta začinjena marmelada iz balzamične pomaranče in bazilike, ki jo je razvil svetovno znani kuhar Vince Kelly, prinaša sodoben pridih tej klasični konzervi. Chef Kelly, znan po svoji inovativni kulinarični ...

Preberi več

sl_SISlovenian
en_GBEnglish nl_NLDutch de_DEGerman fr_FRFrench es_ESSpanish it_ITItalian bg_BGBulgarian cs_CZCzech hrCroatian da_DKDanish fiFinnish elGreek hu_HUHungarian pl_PLPolish pt_PTPortuguese ro_RORomanian sk_SKSlovak sl_SISlovenian