Recept na zeleninové, mäsové alebo rybie predjedlá
Pripravte si mäsové, rybie a zeleninové predjedlá so špeciálnymi prísadami Easy Binder
Vybavenie
Ingrediencie
- 750 gr Mleté alebo malé až stredné kúsky mäsa/ryby a nakrájaná, na kocky alebo zmiešaná zelenina
- 200 gr Studená voda
- 15 gr Easy Binder
- Korenie (voliteľné)
Inštrukcie
Vytvorte zmes
- Pridajte 15 g Easy Binder do 200 g studenej vody. Zmiešajte pomocou tyčového mixéra alebo tyčového mixéra niekoľko sekúnd, aby ste vytvorili roztok Easy Binder.
- Zmiešajte všetky ingrediencie a roztok Easy Binder spolu, použite buď elektrický mixér, alebo miešajte ručne vo veľkej mise stierkou po dobu 2-5 minút, kým sa dobre nepremieša.
Keď je zmes hotová, vyberte 1 z týchto 3 možností
- Vložte zmes do foriem a uistite sa, že každá forma je plná a kompaktná bez vzduchových bublín.
- Vákuovo zabaľte každú formáciu, aby ste odstránili vzduch a zhutnili ju.
- Vytvarujte a zhutnite svoje formácie ručným vytlačením vzduchu. Potom pevne zabaľte do potravinovej fólie.
Ochlaďte, aby stuhla
- Uchovávajte v chladničke (teplota 2-5ºC) na 8 až 24 hodín, kým stuhne.
- Vaše formácie sú teraz pripravené na varenie, mrazenie alebo krájanie. Užite si to!
Vyskúšali ste tento recept?Dajte nám vedieť ako to bolo!