Vegánske mäsové guľky - s metylcelulózou
Metylcelulóza je vegánska alternatíva k želatíne a má schopnosť vytvárať gélovitú textúru, vďaka čomu je ideálna na použitie vo vegánskych náhradách mäsa, ako sú tieto lahodné vegánske mäsové guľôčky. V kombinácii s vitálnym pšeničným lepkom, výživnými kvasnicami a zmesou bylín a korenín sú tieto mäsové guľky nielen zdravé a bez krutosti, ale majú aj chuťový punc. Vyskúšajte naše metylcelulózové vegánske mäsové guľôčky a vychutnajte si chutné a etické jedlo!
Vybavenie
Ingrediencie
- 20 gram metylcelulóza
- 120 gram Vitálny pšeničný lepok
- 30 gram Nutričné kvasnice
- 5 gram Cesnakový prášok
- 5 gram Cibuľový prášok
- 240 ml Zeleninový vývar
- 30 ml Sójová omáčka
- 30 ml Olivový olej
- 120 gram Strúhanka
Inštrukcie
- Vo veľkej miske zmiešajte metylcelulózu, vitálny pšeničný lepok, výživné droždie, cesnakový prášok a cibuľový prášok.
- Pridajte zeleninový vývar, sójovú omáčku a olivový olej a dobre premiešajte, aby ste vytvorili cesto.
- Cesto miesime niekoľko minút, kým sa nestane elastickým a pružným.
- Cesto rozdeľte na malé kúsky a vyvaľkajte z nich tvary fašírky.
- Fašírky obalíme v strúhanke a uistite sa, že sú úplne obalené.
- Zahrejte panvicu na strednom ohni a pridajte malé množstvo olivového oleja.
- Pridajte mäsové guľky na panvicu a varte 10-12 minút za občasného otáčania, kým nezhnednú zo všetkých strán a neprepečú sa.
- Podávajte horúce s obľúbenou omáčkou a užívajte si!
Vyskúšali ste tento recept?Dajte nám vedieť ako to bolo!