Disky so šampiňónmi
Vybavenie
Ingrediencie
- 200 gr Huby šampiňóny
- 200 ml Voda
- 4 gr Agar Agar
- 300 ml Kurací vývar
- Soľ podľa chuti
- Olivový olej
Inštrukcie
- Šampiňóny rozmixujte, potom ich dajte na panvicu s malým množstvom olivového oleja a pridajte kurací vývar.
- Varte na strednom ohni 10 minút.
- Prefiltrujte pomocou sita a vložte do inej panvice.
- Postupne pridávajte agar agar za stáleho miešania / šľahania.
- Priveďte do varu na 100 ℃.
- Nalejte na plech a nechajte vychladnúť na 20 ° C.
- Nakrájajte na malé kolieska pomocou malého vykrajovátka.
- Usporiadajte niekoľko diskov do kruhu na samostatnom tanieri.
Vyskúšali ste tento recept?Dajte nám vedieť ako to bolo!