Bezlepkové čokoládové sušienky - s xantánovou gumou
Uspokojte chuť na sladké s týmito neodolateľne žuvacími a bezlepkovými čokoládovými sušienkami, ktoré určite potešia davy!
Vybavenie
- Misky na miešanie
- Šľahať
- Elektrický mixér (voliteľné)
- Drôtený stojan
Ingrediencie
- 240 g bezlepková univerzálna múka
- 1,5 g Xantánová guma
- 2 g prášok na pečenie
- 1 g soľ
- 110 g nesolené maslo, zmäkčené
- 150 g kryštálový cukor
- 150 g hnedý cukor
- 2 veľké vajcia
- 10 ml vanilkový extrakt
- 340 g bezlepkové čokoládové lupienky
Inštrukcie
- Predhrejte rúru na 375 °F (190 °C) a plechy vyložte papierom na pečenie.
- V strednej miske zmiešajte bezlepkovú múku, xantánovú gumu, sódu bikarbónu a soľ. Odložte bokom.
- Vo veľkej mise alebo pomocou elektrického mixéra vyšľahajte zmäknuté maslo, kryštálový cukor a hnedý cukor, kým nebudú svetlé a nadýchané.
- Pridajte vajcia, jedno po druhom, po každom pridaní dobre premiešajte. Vmiešame vanilkový extrakt.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie k mokrým, miešajte, kým sa nespojí.
- Vmiešame bezlepkové čokoládové lupienky.
- Zaoblené polievkové lyžice cesta položte na pripravené plechy na pečenie vo vzdialenosti asi 2 cm od seba.
- Pečte 10-12 minút alebo kým okraje nie sú jemne zlaté. Sušienky nechajte 5 minút vychladnúť na plechu a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Vyskúšali ste tento recept?Dajte nám vedieť ako to bolo!