• Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady v mixéri a minútu šľahajte, aby sa spojili. Kvapalinu precedíme cez jemné sitko, aby sme odstránili čo najviac vzduchových bublín.
• Na výrobu gúľ sa teraz dajú použiť dve techniky - mrazená a nezmrazená.

Alginátový kúpeľ sodný

• Zmiešajte 1 liter vody v mixéri a postupne pridávajte alginát sodný. Miešajte, kým sa alginát dobre nerozpustí
• Tento roztok necháme dve hodiny usadiť v chladničke (po usadení bude čírejší).

Pre mrazenú metódu

• Zmrazte tekutinu Bloody Mary v malých polguľových formách
• Teraz zohrejte kúpeľ s alginátom sodným (pozri Recept na kúpeľ s alginátom sodným) na 50 °C.
• Pridajte mrazené hemisféry do alginátového kúpeľa po pároch a opatrne miešajte jednu minútu. Potom vyberte a osviežte v studenej vode.

Nezmrazené

• Vložte malé lyžičky zmesi Bloody Mary do alginátového kúpeľa (pozri Recept na kúpeľ s alginátom sodným). Nechajte guľôčky reagovať asi 30 sekúnd, potom ich vyberte dierovanou lyžicou a osviežte v studenej vode. Guľu ozdobíme lístkami čerstvej bazalky a ihneď podávame.