Cea mai bună pâine artizanală fără gluten - cu gumă xantan
Pregătește-te pentru un tratament delicios și fără gluten cu această rețetă de pâine artizanală!
Echipamente
- Vas de amestecare mare
- Folie de plastic
- Foaie de copt
- Hârtie pergament
- Cuptor
Ingrediente
- 420 g făină universală fără gluten
- 4.5 g Gumă xantan
- 5 g sare
- 7 g zahăr
- 7 g drojdie uscată activă
- 355 g apa calda
- 30 ml ulei de masline
- 15 ml oțet de mere
Instrucțiuni
- Într-un castron mare, amestecați făina fără gluten, guma xantan, sarea, zahărul și drojdia uscată activă.
- Adaugati apa calduta, uleiul de masline si otetul de mere si amestecati pana se formeaza un aluat omogen.
- Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați aluatul să crească timp de 1 oră într-un loc cald.
- Preîncălziți cuptorul la 450 ° F (232 ° C) și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Modelați aluatul într-o pâine rotundă și puneți-o pe tava de copt pregătită.
- Coaceți pâinea timp de 30-35 de minute până când devine maro auriu și devine crustă. Lăsați-l să se răcească înainte de a tăia și a servi.
Ai incercat aceasta reteta?Anunță-ne cum a fost!