Reteta Tandoori Pui Boudin
Echipamente
Ingrediente
- 250 gr Cuburi de pui
- 25 gr Pastă tandoori
- 25 gr ceapa primavara tocat
- 2 gr coriandru proaspăt
- 4.5 gr Liant ușor
- Sare și piper La Gust
- Suc de o jumătate de lămâie
Instrucțiuni
- Pregătiți amestecul de pui: Într-un blender, combinați 250 g de pui tăiat cubulețe, 25 g de pastă Tandoori, sucul de la o jumătate de lămâie, 25 g de ceapă primăvară tocată și 2 g de coriandru proaspăt. Se amestecă până când toate ingredientele sunt complet combinate într-un amestec omogen.
- Adăugați Easy Binder: Adăugați 4,5 g de Ingrediente speciale Easy Binder, alaturi de sare si piper dupa gust. Amestecă din nou până când liantul este amestecat uniform în pui.
- Formați boudinul: Așezați o foaie de folie alimentară pe o suprafață plană. Turnați amestecul de pui pe folie alimentară, modelând-o într-o formă de cârnați. Rulați amestecul strâns în folie alimentară și răsuciți capetele pentru a sigila.
- Dați la frigider peste noapte: Puneți boudinul rulat în frigider și lăsați-l să se stabilească peste noapte pentru ca aromele să se amestece și Easy Binder să se activeze.
- Gătiți boudinul: Odată gata, îndepărtați folia alimentară și tăiați boudinul în discuri. Prăjiți discurile până când devin aurii și fierte. Se serveste fierbinte.
Video
Ai incercat aceasta reteta?Anunță-ne cum a fost!