Scropino cu spuma de suc de mere
Permiteți-ne să vă prezentăm Scropino cu spumă de suc de mere, un amestec încântător de farmec clasic de cocktail italian și gastronomie modernă inovatoare. Acesta nu este doar un cocktail, este o experiență multi-senzorială care antrenează palatul într-un mod cu totul unic.
Echipamente
- Blender de mana
Ingrediente
- 200 gram Șerbet de lămâie
- 60 gram Vodcă
- 60 gram Prosecco
- 250 gram Suc de mere
- 2 gram Lecitina din soia
- 1 lămâie verde (pentru garnitura)
- frunze de menta (pentru garnitura)
Instrucțiuni
- Amestecați sorbetul de lămâie, vodca și prosecco într-un blender până la omogenizare. Se toarnă amestecul în pahare, lăsând loc spumei.
- Combinați sucul de mere și lecitina de soia într-un recipient înalt și îngust. Folosiți un blender de mână (sau un blender de imersie) pentru a amesteca amestecul până când începe să facă spumă. Lăsați spuma să se stabilizeze timp de un minut.
- Peste Scropino din pahare se pune spuma de suc de mere. Adăugați lămâia și menta pentru decor. Serviți imediat.
Ai incercat aceasta reteta?Anunță-ne cum a fost!