Reteta Jeleuri De Rodie Si Trandafiri
Echipamente
Ingrediente
- 20 gr Vegi Gel
- 175 gr Căpșune
- 250 ml Suc proaspăt de rodie
- 50 gr Zahăr pudră
- 5 ml Picătură de aromă de trandafir englezesc
- 20 gr Semințe de rodie pentru a decora
Instrucțiuni
- Scoateți cojile verzi de pe căpșuni, spălați și uscați. Tăiați grosier căpșunile și puneți-le într-un blender sau robot de bucătărie cu 50 ml (2 fl.oz) suc de rodie și amestecați timp de câteva secunde până la omogenizare.
- Puneți Gelul Vegi într-un castron și amestecați cu 250 ml (9 fl.oz) apă rece și turnați într-o cratiță curată.
- Împingeți amestecul de căpșuni printr-o sită fină în Vegi Gel. Adăugați sucul de rodie rămas și amestecați bine.
- Adăugați zahărul. Se încălzește amestecând, până când zahărul s-a dizolvat. Ridicați focul și aduceți la fierbere. Se ia de pe foc, se amestecă cu picăturile cu aromă de trandafir.
- Lucrând rapid, turnați amestecul în mod egal în 4 lighe de budincă de 150 ml (¼ pt) sau forme de jeleu. Se lasa sa se raceasca complet: apoi se da la rece cel putin 2 ore.
- Pentru a servi, scufundați formele în apă foarte fierbinte pentru câteva secunde pentru a slăbi jeleurile și răsturnați-le pe farfurii de servire. Serviți cu semințe de rodie și petale de trandafir pentru a decora.
Ai incercat aceasta reteta?Anunță-ne cum a fost!