Reteta Perle Perle
Echipamente
Ingrediente
- 100 gr Suc de pere
- 1 gr Alginat de sodiu
- 200 gr Apa demineralizata
- 4 gr Lactat de calciu
- Suc de lămâie
Instrucțiuni
- Amestecați apa demineralizată și lactatul de calciu.
- Perele se taie in patru si se pun intr-un vas cu zeama de lamaie. Apoi, folosind un extractor, extrageți sucul de pere.
- Amestecați sucul cu alginatul de sodiu.
- Se încălzește la foc mediu pentru a elimina aerul din amestec.
- Umpleți sticla Sferificator cu amestecul.
- Utilizați flaconul Sferificator pentru a picura sucul în amestecul de apă demineralizată și lactat de calciu.
- Clătiți perlele cu apă.
Ai incercat aceasta reteta?Anunță-ne cum a fost!