Rețetă de perle de măsline (Martini murdar).
Ingrediente speciale Europa
Dirty Martini reinventat - Creează perle de măsline cu doar 3 ingrediente, inclusiv Agar Agar
Timp de gătire 10 minute min
Curs Cocktailuri
Bucătărie Molecular
- 200 gr Suc de măsline
- 3 gr Agar Agar
- Ulei de masline
Amestecați pudra de agar agar și sucul de măsline împreună.
Se aduce la fierbere și se bate timp de 2 minute.
Adăugați amestecul într-o sticlă strânsă.
Puneți încet amestecul în uleiul de măsline.
Ridicați ușor perlele cu o lingură și clătiți cu apă.
Cuvânt cheie agar agar, suc de măsline, ulei de măsline