Spălați și curățați căpșunile, apoi zdrobiți-le folosind un zdrobitor de cartofi sau o furculiță.

Într-o cratiță mare, combinați căpșunile zdrobite, zahărul și sucul de lămâie.

Se încălzește amestecul la foc mediu, amestecând constant până când zahărul este complet dizolvat.

Creșteți focul la mare și aduceți amestecul la fierbere.

Se adauga pectina si se fierbe in continuare 1 minut, amestecand continuu.

Scoateți cratita de pe foc și îndepărtați orice spumă care s-a format. Lăsați dulceața să se răcească puțin înainte de a o turna în borcane sterilizate. Sigilați borcanele și depozitați-le într-un loc răcoros și întunecat.