O melhor pão artesanal sem glúten - com goma xantana
Prepare-se para um deleite delicioso e sem glúten com esta receita de pão artesanal!
Utensílios
- Grande tigela de mistura
- Plástico
- Assadeira
- papel pergaminho
- Forno
Ingredientes
- 420 g farinha multiuso sem glúten
- 4.5 g goma xantana
- 5 g sal
- 7 g açúcar
- 7 g fermento seco ativo
- 355 g água morna
- 30 ml azeite
- 15 ml vinagre de maçã
Preparação
- Em uma tigela grande, misture a farinha sem glúten, goma xantana, sal, açúcar e fermento seco ativo.
- Adicione a água morna, o azeite e o vinagre de maçã e misture até formar uma massa lisa.
- Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa crescer por 1 hora em local morno.
- Pré-aqueça o forno a 450 ° F (232 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Molde a massa em um pão redondo e coloque-o na assadeira preparada.
- Asse o pão por 30-35 minutos até dourar e ficar crocante. Deixe esfriar antes de cortar e servir.
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