Receita de Boudin de Frango Tandoori
Utensílios
Ingredientes
- 250 gr Frango em cubos
- 25 gr Pasta tandoori
- 25 gr cebolinha picado
- 2 gr Coentro fresco
- 4.5 gr Fichário Fácil
- Sal e pimenta Para saborear
- Suco de meio limão
Preparação
- Prepare a mistura de frango: Em um liquidificador, misture 250g de frango em cubos, 25g de pasta Tandoori, suco de meio limão, 25g de cebolinha picada e 2g de coentro fresco. Bata até que todos os ingredientes estejam completamente combinados em uma mistura lisa.
- Adicionar Easy Binder: Adicione 4,5g de Pasta fácil de ingredientes especiais, junto com sal e pimenta a gosto. Bata novamente até que o ligante esteja uniformemente misturado ao frango.
- Forme o boudin: Coloque uma folha de filme plástico sobre uma superfície plana. Coloque a mistura de frango no filme plástico, moldando-a em forma de salsicha. Enrole a mistura firmemente no filme plástico e torça as pontas para selar.
- Refrigerar durante a noite: Coloque o boudin enrolado na geladeira e deixe descansar durante a noite para que os sabores se misturem e o Easy Binder seja ativado.
- Cozinhe o boudin: Quando estiver pronto, remova o filme plástico e corte o boudin em discos. Frite os discos até dourar e cozinhar por completo. Sirva quente.
Vídeo
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