Receita de coquetel Fizz de framboesa e rosa
Um coquetel simples de champanhe finalizado com uma espuma leve e fresca de framboesa e rosa e cristais Crackle para dar um toque extra de efervescência. Isso é muito simples de preparar, mas adiciona um fator surpreendente e um toque especial ao servir bebidas em uma festa.
Utensílios
Ingredientes
Coquetel
- 750 ml champanhe
- 1 derrubar Gota aromatizante de rosa inglesa
- Cristais Crackle
Espuma de Framboesa e Rosa
- 75 gr framboesas frescas
- 5 gotas Gota aromatizante de rosa inglesa
- 25 ml suco de limão
- 200 ml água
- 100 gr açúcar
- 5 gr Lecitina em pó
Preparação
Coquetel
- Em cada taça de champanhe coloque uma gota de English Rose Food Flavoring no fundo da taça e depois coloque uma framboesa fresca.
- Despeje o champanhe na taça.
Espuma de Framboesa e Rosa
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por um minuto para combinar.
- Agora incline a cabeça de um liquidificador para que fique parcialmente submerso no líquido e misture para produzir uma espuma leve e arejada.
Servir
- Quando estiver pronto para servir, retire a espuma de framboesa do líquido e adicione por cima do coquetel. Polvilhe uma pitada de Cristais Crackle sobre a espuma e sirva.
Experimentou esta receita?Nos informe como foi!