Suco de Frutas Cristalino com Pectinex
Equipamento
- coador fino
Ingredientes
- 1000 g Fruta
- 1000 g Água
- 2 g Pectinex
Instruções
- Lave bem as frutas e corte-as em pedaços pequenos.
- Adicione as frutas e a água em uma panela e deixe ferver.
- Reduza o fogo e deixe ferver por 15 minutos.
- Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
- Adicione Pectinex e mexa bem.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Coe a mistura através de um filtro de malha fina ou gaze.
- Descarte os sólidos e guarde o suco de fruta claro em um recipiente limpo e hermético na geladeira. Use-o para fazer coquetéis cristalinos, um suco fresco em um dia quente de verão ou para acompanhar sua sobremesa.
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