Receita de gel fluido de cranberry
Aprenda a criar um Cranberry Fluid Gel suave e versátil usando ingredientes especiais Ultratex. Esta receita fácil é perfeita para adicionar sabor e um toque decorativo a qualquer prato, combinando maravilhosamente com chocolate branco, laranja ou queijo
Equipamento
Ingredientes
- 200 gr Suco de cranberry
- 100 gr Açucar refinado
- 20 gr Ultratex
Instruções
- Misture os ingredientes:Em um liquidificador, misture 200g de suco de cranberry, 100g de açúcar refinado e 20g de Ultratex. Bata até a mistura engrossar e atingir uma consistência lisa e gelatinosa.
- Ajustar espessura: Se necessário, ajuste a consistência adicionando mais Ultratex ou suco de cranberry até atingir a textura desejada. O gel fluido deve ser espesso o suficiente para manter sua forma, mas suave para fácil decoração.
- Sugestões de serviço: Use um frasco de apertar ou uma colher para criar pontos ou padrões decorativos em seu prato. Este gel fluido de cranberry combina perfeitamente com pratos com chocolate branco, laranja ou queijos, adicionando sabor e apelo visual.
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