Película de Frutas Maçã e Morango com Pó Crisp Film e Ultratex"
Crie um deslumbrante Apple and Strawberry Film usando o Crisp Film Powder e Ultratex da Special Ingredients. Este filme de frutas versátil e fácil de fazer é perfeito para pratos criativos ou como uma guarnição delicada, trazendo um toque moderno às suas criações culinárias
Ingredientes
- 50 gr Purê de maçã
- 50 gr Purê de morango
- 3 gr Ingredientes especiais Crisp Film Powder
- 0.5 gr Ingredientes Especiais Ultratex
Preparação
- Misture os ingredientes: No liquidificador, bata o purê de maçã e morango com 3g de Ingredientes especiais Crisp Film Powder e 0,5g de Ultratex. Bata até ficar homogêneo para garantir uma mistura uniforme.
- Espalhe a mistura: Usando uma espátula, espalhe uniformemente o purê misturado em um tapete antiaderente ou em um tapete de silicone. Procure fazer uma camada fina e uniforme para obter os melhores resultados.
- Definir o filme: Deixe a mistura endurecer e secar. Você pode deixá-la em temperatura ambiente por 12 horas ou acelerar o processo usando um desidratador ajustado a 30°C por 10 horas. Depois de seco, o filme deve ser flexível, mas resistente.
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