Przepis na truskawkową panna cottę
Idealna na przyjęcia lub specjalną przekąskę, truskawkowa panna cotta z pewnością zachwyci swoim pięknym wyglądem i zachwycającym smakiem
Sprzęt
Składniki
- 200 gr Świeże truskawki
- 100 ml Pojedynczy krem
- 2.25 gr Karagen Jota
- 20 gr Cukier
Instrukcja
- Przygotuj puree truskawkowe: Zacznij od umycia i obrania 200 g świeżych truskawek. Zmiksuj truskawki na gładkie puree za pomocą blendera lub robota kuchennego. Po wymieszaniu dodaj 100 ml pojedynczego kremu, aż składniki dobrze się połączą.
- Zawiera karagen Iota: W małej misce wymieszaj 2,25 g specjalnych składników Carrageenan Iota z wymaganą ilością cukru (dostosuj do smaku). Stopniowo mieszaj tę mieszaninę z mieszanką truskawek i śmietanki za pomocą ręcznego blendera, aby upewnić się, że jest równomiernie rozłożona i nie ma grudek.
- Podgrzej mieszaninę: Przenieść zmieszaną mieszaninę do rondla i delikatnie podgrzać do około 60°C (140°F). Mieszaj ciągle, aby zapobiec przywieraniu i zapewnić równomierne podgrzewanie
- Nastaw Panna Cottę: Po podgrzaniu wlać mieszaninę do dużej formy w kształcie półkuli lub pojedynczych szklanek. Pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej, zanim włożysz go do lodówki, aby stwardniał. Pozostawić do ostygnięcia na co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż stwardnieje.
Przetestować dziesięć przepisów?Daj nam znać jak było!