Scropino z pianką z soku jabłkowego
Pozwólcie, że przedstawimy nasze Scropino z pianką z soku jabłkowego, zachwycające połączenie klasycznego włoskiego uroku koktajlowego i innowacyjnej nowoczesnej gastronomii. To nie tylko koktajl, to doświadczenie multisensoryczne, które angażuje podniebienie w całkowicie wyjątkowy sposób
Sprzęt
- Blender ręczny
Składniki
- 200 gram Sorbet cytrynowy
- 60 gram wódka
- 60 gram Prosecco
- 250 gram Sok jabłkowy
- 2 gram Lecytyna sojowa
- 1 Limonka (do przybrania)
- liście mięty (do przybrania)
Instrukcja
- Zmiksuj cytrynowy sorbet, wódkę i prosecco w blenderze na gładką masę. Wlej mieszaninę do szklanek, pozostawiając miejsce na pianę.
- Połącz sok jabłkowy i lecytynę sojową w wysokim, wąskim pojemniku. Użyj blendera ręcznego (lub blendera zanurzeniowego), aby wymieszać mieszaninę, aż zacznie się pienić. Niech piana ustabilizuje się na minutę.
- Nałóż pianę z soku jabłkowego na Scropino w szklankach. Dodaj limonkę i miętę do dekoracji. Natychmiast podawaj.
Przetestować dziesięć przepisów?Daj nam znać jak było!