Przepis na Perły Gruszkowe
Składniki
- 100 gr Sok gruszkowy
- 1 gr alginian sodu
- 200 gr Woda zdemineralizowana
- 4 gr Mleczan wapnia
- Sok cytrynowy
Instrukcja
- Zmieszaj wodę demineralizowaną i mleczan wapnia.
- Gruszki pokroić na ćwiartki i włożyć do naczynia, zalać sokiem z cytryny. Następnie za pomocą ekstraktora wyciśnij sok gruszkowy.
- Wymieszaj sok z alginianem sodu.
- Podgrzewać na średnim ogniu, aby usunąć powietrze z mieszaniny.
- Napełnij butelkę sferyfikatora mieszaniną.
- Użyj butelki sferyfikatora, aby wlać sok do mieszaniny wody zdemineralizowanej i mleczanu wapnia.
- Opłucz perły wodą.
Przetestować dziesięć przepisów?Daj nam znać jak było!