Przepis na Perły Oliwne (Brudne Martini).
Special Ingredients Europe
Dirty Martini w nowej odsłonie – stwórz perły oliwne z zaledwie 3 składników, w tym agaru agarowego
Czas gotowania 10 minuta minuta
Rodzaj Koktajle
Kuchnia Molekularny
- 200 gr Sok z oliwek
- 3 gr Agar agar
- Oliwa z oliwek
Wymieszaj proszek agarowy i sok z oliwek.
Doprowadzić do wrzenia i ubijać przez 2 minuty.
Dodaj mieszaninę do wyciskanej butelki.
Powoli wrzucaj mieszaninę do oliwy z oliwek.
Delikatnie wyjmij perełki łyżką i spłucz wodą.
Słowo kluczowe agar agar, sok z oliwek, oliwa z oliwek