Dodaj cukier granulowany i ponownie ubij.

Podgrzewaj mieszaninę na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć, od czasu do czasu mieszając.

Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj dalej przez 2-3 minuty, aż agar agar i cukier całkowicie się rozpuszczą.

Zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj z sokiem z cytryny i skórką z cytryny.

Wlej mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Gdy mieszanina ostygnie i zestali się, pokrój ją w kostkę i podawaj.