Przepis na mrożoną kawę z kremem
Odkryj luksusową mieszankę bogatego espresso, kremowej Nutelli i gładkiej świeżej śmietanki w naszym innowacyjnym Creamy Coffee Nutella Mousse, wzbogaconym o specjalne składniki, gumę ksantanową i lecytynę, aby uzyskać idealną konsystencję. Ta nowoczesna wersja klasycznego deseru z mrożonej kawy obiecuje zachwycić Twoje kubki smakowe i zaimponować Twoim gościom.
Sprzęt
Składniki
- 500 gr krem 35% tłuszcz
- 100 gr kawa espresso
- 10 gr kawa rozpuszczalna
- 20 gr cukier
- 200 gr Nutella
- 2 gr Guma ksantanowa
- 2 gr Lecytyna
Instrukcja
- Połącz składniki:Do rondla włóż 500 g świeżej śmietanki, 100 g kawy espresso, 10 g kawy rozpuszczalnej, 20 g cukru, 200 g Nutelli, 2 g gumy ksantanowej i 2 g lecytyny.
- Podgrzewaj i mieszaj:Mieszaj mieszankę na małym ogniu, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
- Odcedź i zasyfonuj:Zdejmij garnek z ognia i przecedź mieszankę przez drobne sito. Przecedź mieszankę do syfonu.
- Naładuj i schłodź:Napełnij syfon 2 porcjami azotu. Wstaw syfon do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Podawać:Po schłodzeniu podawaj kremowy mus kawowy z Nutellą bezpośrednio z syfonu.
Uwagi
Wskazówki dotyczące idealnego musu:
- Kontrola spójności: Przed odcedzeniem upewnij się, że wszystkie składniki są całkowicie rozpuszczone i dobrze wymieszane.
- Czas schładzania: Odczekaj, aż mus się schłodzi i stężeje w lodówce, aby uzyskać najlepszą konsystencję.
Przetestować dziesięć przepisów?Daj nam znać jak było!