Miodowe perełki z agarem Agar
Sprzęt
- Butelka do sferyfikacji Opcjonalnie - dla bardziej wydajnego
Składniki
- 2 G Agar agar
- 150 ml Woda
- 50 G Miód
- 300 ml Olej roślinny
Instrukcja
- Wlej olej roślinny do szklanki i włóż do lodówki do schłodzenia na godzinę przed przystąpieniem do reszty.
- W małym rondlu połącz wodę i agar w proszku. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
- Dodaj miód i ponownie wymieszaj, aby połączyć.
- Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj dalej przez 2-3 minuty, aż agar agar i miód całkowicie się rozpuszczą.
- Zdejmij patelnię z ognia i pozwól mieszaninie ostygnąć przez kilka minut.
- Wlej mieszaninę do butelki do sferyfikacji lub strzykawki do żywności.
- Wyciśnij małe krople mieszanki miodu do zimnego oleju. Ze względu na różnicę temperatur żel perełek miodowych szybko zastygnie.
- Podawaj miodowe perełki, aby dodać słodyczy i konsystencji ulubionym deserom lub półmiskowi serów.
Przetestować dziesięć przepisów?Daj nam znać jak było!