Najlepszy przewodnik miksologa Kevina Kosa

Najlepszy przewodnik miksologa: Specjalne składniki, które ulepszą Twoje koktajle

Dla tych, którzy są pasjonatami tworzenia wyjątkowych koktajli, wiedza o tym, jakich specjalnych składników użyć, może mieć ogromne znaczenie. W niedawnej współpracy, Kevin Kos, znany miksolog i gwiazda YouTube, zabiera nas w odcinek, który chciał stworzyć od dawna. W tym filmie, Kevin dzieli się swoją listą zakupów niezbędnych składników koktajli, wyjaśniając nie tylko, gdzie je znaleźć, ale także jak i dlaczego należy ich używać. Jako Twój partner w zakresie składników premium, Special Ingredients Europe z dumą wspiera Kevina w prezentowaniu niezbędnych rzeczy dla każdego początkującego i profesjonalnego barmana.

Podstawy: Kwasy dla równowagi i głębi

Jednym z pierwszych omawianych kluczowych komponentów jest kwasyKwasy takie jak kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, kwas winowy, kwas mlekowy, I kwas askorbinowy proszki są wyróżniane ze względu na ich zdolność do wzmacniania smaku i obniżania pH w napojach owocowych, co pozwala im działać jako słodkie i kwaśne składniki koktajli. Kwasy mogą również poprawiać smak w ustach, jak wspomina Kevin na podstawie swoich spostrzeżeń zdobytych dzięki Płynna inteligencja przez Dave Arnold. Chcesz poeksperymentować z tymi kwasami w swoich kreacjach? Zapoznaj się z naszą ofertą kwasów spożywczych które są dostępne w różnych rozmiarach.

Emulgatory i stabilizatory: sekret jedwabistych koktajli

Następnie Kevin przechodzi do emulgatorów, stabilizatorów i środków żelujących, takich jak Guma arabska I Guma ksantanowa, które służą do stabilizacji i zagęszczania mieszanek, zapobiegając rozdzielaniu się oleju i wody. Dzieli się tym, jak te składniki były dla niego przełomowe przy tworzeniu unikalnych tekstur i pianek w koktajlach. Niezależnie od tego, czy jest to wegański zamiennik białka jaja metyloceluloza lub środek stabilizujący do syropów, składniki te są niezbędne. Odkryj naszą ofertę emulgatorów i stabilizatorów aby zacząć eksperymentować.

Klarowanie i dodawanie tekstury za pomocą środków specjalistycznych

Dla miłośników czystych koktajli Kevin poleca agar agar I Pektynaks za ich zdolność do klarowania soków i napojów bez zmiany smaku. Składniki te pomagają wyłapać ciała stałe, co ułatwia filtrację, co skutkuje krystalicznie czystymi napojami. Odkryj nasze środki klarujące i zagęszczające aby uzyskać oszałamiający wygląd Twoich napojów.

Wzbogacanie smaku i aromatu

Środki aromatyzujące są niezbędne dla głębi i charakteru. W filmie Kevin omawia używanie Krople o smaku migdałowym dla czystego orgeatu i olejki eteryczne dla aromatów. Podkreśla znaczenie stosowania wysokiej jakości olejów spożywczych, takich jak cytrynowy, Limonka, Pomarańczowy, I mennica obrazy olejne. Przeglądaj naszą szeroką ofertę naturalnych środków aromatyzujących aby dodać Twoim koktajlom idealny akcent.

Ozdobne i niepowtarzalne dodatki

Aby dodać odrobinę elegancji, Kevin wprowadza izomalt jako wszechstronny zamiennik cukru idealny do tworzenia stabilnych, jadalnych dekoracji. Od dekoracji bezowych po sztukę cukrową, izomalt oferuje nieskończone możliwości. Sprawdź nasz izomalt i inne składniki dekoracyjne dla Twojego kolejnego arcydzieła.

Idealny prezent dla miłośników koktajli

Kevin kończy odcinek, polecając Zestaw do nowoczesnej gastronomii, starannie dobrany pakiet zawierający 11 specjalistycznych składników i sprzęt niezbędny dla nowoczesnego barmana. Ten zestaw, w komplecie z przepisami nagradzanego szefa kuchni, doskonale nadaje się jako prezent świąteczny lub osobisty upominek. Zdobądź jeden z naszych zestawów gastronomicznych aby udoskonalić Twoje domowe doznania koktajlowe.

Jesteś gotowy na transformację swojego stylu picia koktajli?

Jeśli inspiruje Cię podejście Kevina Kosa i chcesz poeksperymentować z nowymi składnikami, Special Ingredients Europe ma wszystko, czego potrzebujesz. Nasza starannie wyselekcjonowana kolekcja składników premium pomoże Ci uzyskać profesjonalnej jakości koktajle w domu lub w barze. Sprawdź naszą pełną ofertę na nasza strona internetowa i przenieś swoje umiejętności miksologiczne na wyższy poziom.

Do następnego razu, pozdrawiam!