Żelowanie

Czekoladowe Perły – Lub Miętowe Perły Czekoladowe

Czekoladowe Perły lub Miętowe Perły Czekoladowe

Jeśli jesteś fanem czekolady i uwielbiasz eksperymentować z nowymi przepisami, to czeka Cię prawdziwa gratka! Dziś z radością dzielimy się z Wami wyjątkowym i imponującym przepisem na czekoladowe perełki wykorzystujące naukowy proces sferyfikacji. Dzięki zastosowaniu trzech kluczowych składników – alginianu sodu, mleczanu wapnia i cytrynianu sodu –…

Czytaj więcej

Najlepszy przepis na dim sum

Najlepszy przepis Dim Sum z agarem agarowym

Najlepsze dim sum – kiedykolwiek! Dobry dim sum ma cudownie miękką warstwę ciasta gotowanego na parze i jest bogato wypełniony warzywami, mięsem i bulionem. Ale jak zdobyć ten płynny bulion w torbie? Proste: sprytnie wykorzystując właściwości agaru! Wyjaśniamy to w poniższym przepisie. …

Czytaj więcej

pl_PLPolish