Recept voor frambozen- en rozenbruiscocktail
Een eenvoudige champagnecocktail afgewerkt met een licht fris frambozen- en rozenschuim en Crackle Crystals voor een extra kick van bruisen. Dit is heel eenvoudig te bereiden, maar voegt een wow-factor en flair toe aan het serveren van drankjes op een feestje.
Apparatuur
Ingrediënten
Cocktail
- 750 ml Champagne
- 1 druppel Engelse Rose Voedselaromadruppel
- Knettersuiker
Frambozen- en rozenschuim
- 75 gr verse frambozen
- 5 druppels Engelse Rose Voedselaromadruppel
- 25 ml citroensap
- 200 ml water
- 100 gr suiker
- 5 gr Lecithine poeder
Instructies
Cocktail
- Doe in elke champagnefluit een druppel English Rose Food Flavoring in de bodem van het glas en doe er vervolgens een verse framboos in.
- Giet de champagne in het glas.
Frambozen- en rozenschuim
- Doe alle ingrediënten samen in een blender en laat het een minuutje mixen.
- Draai nu de kop van een staafmixer zo dat deze gedeeltelijk in de vloeistof is ondergedompeld en meng tot een licht luchtig schuim ontstaat.
Serveren
- Wanneer u klaar bent om te serveren, schep dan het frambozenschuim van de bovenkant van de vloeistof en voeg dit toe aan de bovenkant van de cocktail. Strooi een snufje Crackle Crystals over het schuim en serveer.
Heb je dit recept als eens meegekregen?Laat het ons weten hoe het was!