Perfecte chocoladeschelpen met krakende kristallen en eetbare metaalspray
Apparatuur
Ingrediënten
- 500 gr Chocolade
- 1 lepel Chocolade gecoate crackle kristallen
- Metalen eetbare spray (kijk bijvoorbeeld op Amazon)
- Ballonnen
Instructies
- Begin met het smelten van 500 gram hoogwaardige chocolade in een hittebestendige kom boven zacht kokend water (au bain-marie) of in de magnetron. Roer af en toe tot het mengsel glad is.
- Zodra de chocolade gesmolten is, doop je de helft van elke opgeblazen ballon in de gesmolten chocolade. Zorg ervoor dat de ballon gelijkmatig bedekt is, zodat de vorm van een schelp ontstaat.
- Terwijl de chocolade nog warm en zacht is, bestrooi je het gecoate gebied rijkelijk met Speciale ingrediënten Chocolade gecoate crackle kristallenDit geeft je chocoladeschelpen een knapperige, verrassende textuur.
- Plaats de met chocolade bedekte ballonnen op een beklede schaal en laat de chocolade volledig uitharden. Dit kan door ze op kamertemperatuur te laten staan of ze in de koelkast te bewaren voor snellere uitharding.
- Zodra de chocolade volledig is uitgehard, prik je voorzichtig elke ballon kapot met een speld of mes. Haal de leeggelopen ballonnen voorzichtig uit de chocoladeschillen en zorg ervoor dat ze intact blijven.
- Voor de finishing touch, gebruik metalen eetbare spray om uw chocoladeschelpen een glamoureuze look te geven. Spuit de schelpen lichtjes in met uw gekozen kleur (goud, zilver of brons) voor een verbluffend visueel effect.
- Je prachtige chocoladeschelpen zijn klaar om geserveerd te worden! Gebruik ze als eetbare kom voor je favoriete dessertvullingen zoals mousse, ijs of vers fruit, of geniet er op zichzelf van als een creatieve traktatie.
Video
Heb je dit recept als eens meegekregen?Laat het ons weten hoe het was!