Recept voor kamilleschuim met rozenbottelschuimpjes en munt
Apparatuur
Ingrediënten
Kamilleschuim Ingrediënten
- 350 gr kamille thee
- 50 gr citroensap
- 150 gr suiker
- 6 gr Citroenzuur
- 1.5 gr Easy Whip
Ingrediënten voor rozenbottel- en viooltjesmeringue
- 150 gr cranberry sap
- 200 gr rozenbottel thee
- 100 gr suiker
- 2.5 gr Easy Whip
- 1 gr Citroenzuur
Instructies
Kamilleschuim Recept
- Combineer alle Kamilleschuimingrediënten en meng goed door elkaar
- Plaats in slagroomklopper en carbonaat
- Laat het in de koelkast afkoelen tot het klaar is om te serveren
Recept voor meringue van rozenbottel en viooltjes
- Meng het cranberrysap, de rozenbottelthee, de suiker, de Easy Whip en het citroenzuur.
- Klop het mengsel met een keukenmixer tot een licht schuim
- Verspreid op vetvrij papier
- Bestrooi met gemalen gekristalliseerd viooltje
- Dehydrateer in een dehydrator of lage oven gedurende 10 uur
- Combineer Rozenbottel & Violet Meringue met Kamilleschuim
Video
Heb je dit recept als eens meegekregen?Laat het ons weten hoe het was!