Recept voor bosbessen- en witte chocolademuffins (glutenvrij)
Maak heerlijke glutenvrije muffins met Special Ingredients Food Flavoring Drops en Vanille-extract voor een perfecte combinatie van smaak en textuur.
Apparatuur
Ingrediënten
- 175 gr ongezouten boter
- 60 gr glutenvrije bloem
- 5 gr Xanthaangom
- 4 druppels Kaneelsmaak Drop
- 100 gr gemalen amandelen
- 225 gr suiker
- 60 gr witte chocolade geraspt
- 200 gr bosbessen
- 5 gr Bourbon Vanille-extract
- 6 eieren licht geslagen
- 5 gr poedersuiker Gezeefd
Instructies
- Verwarm de oven voor tot 180°C.
- Smelt de boter in een kleine pan (of magnetron)
- In een grote kom, mengen: Glutenvrije bloem, Xanthaangom, Kaneelsmaakdrop, amandelen, suiker, geraspte witte chocolade en bosbessen
- Voorzichtig roeren: Bourbon Vanille-extract, de eieren en de gesmolten boter
- Verdeel het mengsel tussen 12 muffinvormpjes
- Bak gedurende 30 minuten of totdat de muffins goed gerezen en stevig zijn
- Koel op een rooster
- Bestrooi met poedersuiker en dienen
Heb je dit recept als eens meegekregen?Laat het ons weten hoe het was!