• Doe alle ingrediënten samen in een blender en laat een minuut draaien om ze te combineren. Giet de vloeistof door een fijne zeef om zoveel mogelijk luchtbellen te verwijderen.
• Er zijn nu twee technieken die kunnen worden gebruikt om de bollen te maken: bevroren en niet-bevroren.

Natriumalginaatbad

• Meng 1 liter water in een blender en strooi er geleidelijk het natriumalginaat doorheen. Meng totdat het alginaat goed is opgelost
• Laat deze oplossing twee uur in de koelkast staan (de oplossing zal helderder lijken als deze is bezonken).

Voor de bevroren methode

• Vries de Bloody Mary-vloeistof in kleine halfronde vormpjes in
• Verwarm nu het Natriumalginaatbad (zie Natriumalginaatbadrecept) tot 50°C.
• Voeg de bevroren halve bollen een paar per keer toe aan het alginaatbad en roer voorzichtig gedurende één minuut. Verwijder vervolgens en verfris in koud water.

Niet bevroren

• Doe kleine lepels van het Bloody Mary-mengsel in een alginaatbad (zie Natriumalginaatbadrecept). Laat de bollen ongeveer 30 seconden reageren, verwijder ze vervolgens met een schuimspaan en verfris ze in koud water. Garneer de bol met verse basilicumblaadjes en serveer direct.